Chleb półrazowy :
250 g mąki pszennej razowej
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
20 g drożdży ( 10 g suchych )
2 łyżki oleju słonecznikowego
300 ml letniej wody
Zrobić zaczyn z drożdży, cukru ,2 łyżek mąki pszennej oraz odrobiny wody. Rozmieszać , odstawić na 15 min. Dodać resztę wody, mąki , sól oraz olej. Wyrabiać ok. 10 min. Odstawić do wyrośnięcia na 1-1,5 godz. Wyrobić ponownie, włożyć do keksówki 28x 11 cm. ( ja do 30 cm ), odstawić do wyrośnięcia. Piec w 200 stopniach ok 30-35 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz